E

Beschreibung:

Die Wurzel des echten Eibisch enthält einen Schleim, der sich im Wasser verdickt. Früher wurde diese Mischung mit Zucker aufgekocht und ergab dann ein süßes Beruigungsmittel.


Verwendung

In der Küche, zu kosmetischen und medizinischen Zwecken.



Echter Eibisch (Althaea officinalis)

Beschreibung:

Die ausgesprochen aromatische Engelwurz gilt seit jeher als Allheilmittel. Sie wächst auf feuchten Wiesen und an Flußufern.


Verwendung

In der Küche, zu kosmetischen und medizinischen Zwecken.

Engelwurz (Aangelica archangelica)

Beschreibung:

Die Staude ist eine bevorzugte Aromapflanze.


Verwendung

In der Küche, Duftstoff, Haus und Garten.

Echtes Mädesüß (Filipendula ulmaria)